チョコレート・ココア>練込み用チョコ・ココアパウダー>ブラックココアパウダー ローファット 1,000g
黒色のお菓子などを作るときに最適なブラックタイプ。カカオバター分は約11%です。製品の特性上、ココアの香りが弱いので、ココアの風味も必要であれば一般的なココアパウダーと併用すると良いでしょう。オレオタイプのクッキーや焼き菓子、グラサージュ等に配合すると、非常に色の黒い仕上がりになります。原材料:カカオ規格:ココアパウダー