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商品詳細

日清製粉リスドォルオーブ　25kg

小麦粉類＞フランスパン用（準強力粉）＞日清製粉リスドォルオーブ　25kg

カリッとしたクリスピーな歯応えのあるクラストとモチモチとした食感を追求したハードロール用粉です。
生地伸びが良く、機械耐性に優れており、比較的短時間で風味豊かなハードロールを作ることができます。

お得な業務用25kg入り。

　蛋白：10.9
　灰分：0.44
　原材料：小麦粉（原産国：北米、オーストラリア）、
　　　　　　粉末麦芽、V・C、酵素

※こちらの商品は常時在庫しておりません。
　お届けまでにお時間をいただく場合もございますので予めご了承下さい。