業務用オリゴシラップM40-75C　25kg（ブリックス75%）

砂糖・糖類＞業務用 水飴・シロップ＞業務用オリゴシラップM40-75C　25kg（ブリックス75%） 商品名 業務用オリゴシラップM40-75C　25kg（ブリックス75%） 販売価格 7,200円 税別価格 6,667円 追加運賃: 無（本州・四国・九州） 有（北海道・沖縄）(+550円) 数量:

マルトース（麦芽糖）とマルトトリオースを主成分とする直鎖(マルト)オリゴ糖です。
マルトースとマルトトリオースを35〜40％程含み、その甘味の強さは砂糖の1/3程です。
甘味の調整、物性（粘性、保湿性　等）の調整に使用されています。
砂糖の味を生かす上品で低甘味なシラップです。
和菓子、洋菓子、ジャム、惣菜　等　用途を問わず食品全般に使用されます。
 
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