低甘味水飴テトラスイート 24kg缶
テトラスイートは“低甘味”“低粘性”であることが特徴であります。
水あめは低甘味にしようとすると粘性が高くなってしまう傾向がありました。
しかし、テトラスイートは低甘味でありながら粘性を抑えることに成功しました。
まろやかな甘味を残しつつ、甘味度が砂糖の約1/5であるため、
砂糖の置き換えによって低甘味商品の開発が可能になります。
キャンディー、グミ、菓子類など幅広い食品にご使用いただけます。
ブリックスは70%になります。
原材料:澱粉
糖組成
グルコース(%) | 5.0以下 |
マルトース(%) | 20.0以下 |
※こちらの商品は当社で在庫している商品ではございません。
お届けはご注文後(銀行振込・郵便振替の場合は入金後)1週間程度かかります。
予めご了承いただきます様お願い申し上げます。