業務用オリゴシラップM40-75C　25kg（ブリックス75%）

砂糖・糖類＞オリゴ糖・ダイエット＞業務用オリゴシラップM40-75C　25kg（ブリックス75%） 商品名 業務用オリゴシラップM40-75C　25kg（ブリックス75%） 販売価格 7,200円 税別価格 6,667円 数量:

マルトース（麦芽糖）とマルトトリオースを主成分とする直鎖(マルト)オリゴ糖です。
マルトースとマルトトリオースを35〜40％程含み、その甘味の強さは砂糖の1/3程です。
甘味の調整、物性（粘性、保湿性　等）の調整に使用されています。
砂糖の味を生かす上品で低甘味なシラップです。
和菓子、洋菓子、ジャム、惣菜等、用途を問わず食品全般に使用されます。

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